HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Standard。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Book Review: Nathan Myhrvold's 'Modernist Cuisine' - The New York。。Maserati 3200GT / マセラティ 3200GT 写真集　古本。ハッセルブラッド ヴィンテージ カメラ 【カメラ・洋書】。ピーターリンドバーグ。聖書 ビブリア ヘブライカ シュトゥットガルテンシア　BHS。洋書 SEBRING。ブルースウェバー　写真集。洋書 LE RICETTE REGIONALI ITALIANE。(洋書) 建造物デザインの本Michel Gallet